第一火锅店并制定指导方针

　　根据商店制定的工作准则制定具体的实施计划。

　　第二，提高产量。

　　加强与总公司的联系，了解客户意见和销售情况，及时改进生产;

　　第三，监督菜肴。

　　他主持了厨房食品成本控制和会计工作，核实和监督食品的数量，确保食品充足;

　　四是创新产品

　　组织每个职位的厨师和技术骨干，测试新产品，收集和收集每个时期商店特色菜的信息，并对其进行分类和归档;

　　第五，验证卫生

　　始终检查厨房所有部分的卫生条件，使其保持干净整洁;

　　六，现场监督

　　如遇重大会议或重要接待，请亲自到现场领导指挥和监督;

　　七，新菜单

　　根据商业条件和新菜肴的创造，及时推出新菜单;

　　八，完善服务

　　根据厨房部门的实际工作，加强岗位与总部之间服务程序的协调。