在火锅店的经营中，火锅店的供给管理主要是管理火锅店的原料，原材料的管理是火锅店经营成本管理的重要部分。 管理包括原材料的采购、检查、保管和交货。 主编今天整理了管理中的两个重要注意事项。 我想帮助你，记住你的注意力。

　　采购管理

　　这个环节是火锅店管理的出发点。

　　1、品种适应性：根据客户的需要和火锅生产，需要确保火锅油适合市场。

　　2、质量高：购买和检验时需要检查产品原材料的质量。

　　3、合理价格：原材料具有多样性和地方性等特点，市场和来源价格不同，季节和地区不同价格也不同。 因此，买方需要立即理解市场行情，降低购买成本，降低火锅店的生产成本

　　4、数量适当：坚持积极销售，以销售原则，销路好，滞销，滞销。

　　5、及时进货：火锅加盟品种具有一定的随机性，每天的产量和销售量很难预测。 因此，为了保证火锅经营的正常进行，原材料的采购必须随行、及时供给。