在互联网崛起的今天，传统行业倒下很多，唯独餐饮业仍然占据着多数的市场份额，然而随着越来越多的投资者涌入，餐饮业的竞争也随之增大，要想在这个大蛋糕中分的一杯羹，竞争优势一定要有充足体现，那么如何成功打造一家特色火锅店加盟品牌呢?一起看看吧!

很多餐饮新手对于餐饮开店总会有这样那样的疑问，比如怎么找铺面、经营、员工招聘管理等。加盟重庆特色火锅开店必不可少的5大流程

　　1.找店面

　　先圈定大概范围，然后找中介或是自己相中的铺面去和房东签约。转让店铺则需要谈好转让费以及找房东签约。

　　如果门店以前不是开餐饮店的，建议带个搞装潢的人一起去，可以筹划如何装修改造，节省时间。

　　2.办理相关证件与装修规划

　　谈好价钱把店面盘下来，分两步走:

　　一是开始跑开店的执照，包括:工商、税务、环保、公安派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等相关部门的手续。

　　另一步是开始准备初步装修，只要拿到钥匙就可以马上进行。一般免租金的装修期，小的店面2个星期，大一点的1个月左右。初期装修是按设计图纸把管线布置好，包括:空调、吧台、酒柜、餐具柜、风扇等的位置。

　　3.员工招聘与培训

　　装修的同时就要开始招聘了。厨师、切配、服务员等都不好招，所以要提前招聘，如果面试的时候觉得合适，就马定下来，哪怕多给他几天工资。

　　4.厨房的设置

　　装修中期开始做厨房的准备工作，排烟、通风尤其重要，厨房的设置要多听听厨师的意见，水池、工作台、冰箱、冰柜、灶具如何布置才能节约地方且使用方便，这些对以后的经营会有很大的好处。

　　5.筹备开业

　　装修末期，厨房开始备料，服务员做装修收尾工作，打扫卫生，擦玻璃;

　　加盟商可进行人员分工，备酒、餐具、制作外卖传单、计划开店的庆典宣传、邀请开业请的客人，准备条幅、鞭炮、烟、礼单等。

　　一辈子把一件事做的精细，你就是专家，自然形成一个核心竞争力与特色。做火锅同是如此，坚持做好一个产品，坚持培养更多的人，你就胜过了很多竞争对手。