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教你牛肉火锅的嫩法!只有这2个步骤,牛肉才又嫩又好吃!

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教你牛肉火锅的嫩法!只有这2个步骤,牛肉才又嫩又好吃!

发布日期:2022-12-05 作者: 点击:

  教你牛肉火锅的嫩法!只有这2个步骤,牛肉才又嫩又好吃!
  很适合在寒冷的冬天吃火锅。既能暖身驱寒,又很好吃。  火锅店的牛肉火锅味道非常鲜香。  但是有时候我在家做牛肉火锅的时候,味道不是这样的。  今天给大家分享一下火锅牛肉的鲜嫩方法。  你只需要这两步。  首先我们准备好需要的食材:牛肉、淀粉、盐、蛋清、胡椒粉、啤酒、香油。
  制作方法:1。想要做出好吃的牛肉火锅,一定要选择非常合适的牛肉。  事实上,大部分牛肉是可以食用的。如果你在家做牛肉火锅,我建议你选择牛柳或者雪花肉。  因为这两种肉比较好煮。  火锅店的牛肉吃起来很嫩,因为他们大多用嫩肉粉或小苏打来使牛肉变嫩。  大家都可以在家里用啤酒,也能达到同样的效果。
  2。首先我们把买来的牛肉全部清洗干净,然后把牛肉表面的筋膜去掉,切成薄片。  生牛肉很软,很难切片。  你可以把牛肉放在冰箱里冷冻,然后再切。剪起来会比较容易。  我们把切好的牛肉放在一个大盘子里,加入适量的啤酒,然后朝一个方向搅拌均匀。
  3。让牛肉充分吸收啤酒。加入少许盐、香油和胡椒粉,朝一个方向搅拌均匀。  加入芝麻油可以锁住牛肉中的水分,让牛肉吃起来更嫩。  然后放入事先准备好的淀粉和蛋清,同方向快速搅拌。  我们用保鲜膜把搅拌好的牛肉盖上,放入冰箱冷藏30分钟左右。  做牛肉火锅的时候,拿出来装盘就行了。

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  这就是如何在家里做出新鲜美味的牛肉火锅。

本文网址:http://www.luxifeiniu.com/news/706.html

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